fabuly besucht die BIOFACH 2025: Trends und Herausforderungen

Die Bio-Lebensmittelwirtschaft befindet sich weiterhin im Wandel. In diesem Jahr standen insbesondere vegane Produkte sowie gesundheitsbewusste Alternativen ohne Zuckerzusatz und künstliche Zusatzstoffe im Fokus. Gleichzeitig wurde deutlich, dass der Trend zu kleineren Verpackungseinheiten und Snackgrößen weiter zunimmt. Dies bietet zwar Verbraucherinnen und Verbrauchern mehr Komfort, kann jedoch auch zu einem erhöhten Verpackungsmüllaufkommen führen.

Die Herausforderung bleibt, praktikable Lösungen mit ökologischer Verantwortung in Einklang zu bringen. Aktuelle Daten des Statistischen Bundesamts zeigen, dass das Haushaltsabfallaufkommen in Deutschland im Jahr 2023 erneut gesunken ist – ein Zeichen für ein wachsendes Umweltbewusstsein. Dennoch gibt es weiterhin zahlreiche Möglichkeiten, den eigenen Konsum nachhaltiger zu gestalten.

Der ecoKompass, Teil der digitalen Wissensplattform www.fabuly.de, dient als zentrale Anlaufstelle für nachhaltige Energie, Ernährung, Konsum und Mobilität in der Region. Eine interaktive Karte veranschaulicht bestehende nachhaltige Projekte und Initiativen am Bayerischen Untermain und macht deren Potenzial sichtbar. Das Projekt wird durch das Bayerische Staatsministerium der Finanzen und für Heimat gefördert.

Die Entwicklungen der BIOFACH 2025 verdeutlichen, dass bewusster Konsum weiter an Bedeutung gewinnt. Verbraucherinnen und Verbraucher haben durch ihre Kaufentscheidungen direkten Einfluss auf Markttrends und können aktiv zur Förderung nachhaltiger Produkte beitragen.